Социальные сети

Summertime start up!

16.12.2018
 

 В разгар лета, изнывая от жары, на my street я начала некое подобие рубрики о коктейлях. Тема и источники информации оказались настолько интересными и объемными, что одной записью мне не ограничится. Ничего копипастить я не буду, в моем арсенале только неплохая книга Барбары Холле, подаренная мне на прошлый день рождения и многочисленные англоязычные блоги самых дотошных барменов мира.

Сегодня день, как и новый тег в моем журнале, безалкогольный..

 

Розовый щербет
напиток родом из Азербайджана

50 г розовых лепестков3 кусочка сахара
2 капли розового сиропа
1/2 ч.л. лимонного сока
Хорошо промыть лепестки роз, положить в эмалированную кастрюлю и залить водой. Плотно закрыв крышкой, медленно подогревать на маленьком огне. Как только вода начнет закипать, снять с огня и охладить в закрытой кастрюле. Затем осторожно процедить жидкость через ткань в другую кастрюлю, добавить сахар и подогревать пока сахар не растворится. Снова охладить, закрыв крышкой. Охлажденную розовую воду смешать с розовым сиропом и лимонным соком, налить в стакан и поставить в морозильную камеру холодильника, дать немного настояться.

Азербайджан — родина этого созданного с фантазией напитка, который не такой тяжелый и густой, как обычный щербет. В этой стране всегда есть в запасе розовый сироп. Его готовят так: собранные в солнечный день лепестки роз кладут в стеклянную посуду слоем 1/2 см, обильно посыпают сахаром и на 10 дней ставят на солнце. Выделившийся сок осторожно процеживают через кань в бутылочку, плотно закрытый розовый сироп может хранится до года.


Golden Sunset
лонгдринк с грейпфрутом из Пуэрто-Рико

Толченый лед
120 мл сока грейпфрута
20 мл сока лайма
1 ч.л. сахарного сиропа (по вкусу)
20 мл гранатового сиропа

Часть льда положить в шейкер, влить сок грейпфрута, лайма, сахарный и гранатовый сироп и сильно взболтать. Лонг-дринк стакан на треть наполнить толченым льдом, нацедить смесь из шейкера. Подавать с соломинкой после обеда или вечером.

Пуэрто-Рико, самый маленький из Больших Антильских островов, считается родиной грейпфрута. По достоверным источникам, впервые урожай грейпфрутов (они сродни помпельпусу) там собрали в 1750 году. Первая часть слова грейпфрут означает виноград, это название объясняется тем, что плоды не висят отдельно, как апельсины или лимоны ,а растут большими соплодиями, которые можно сравнить с огромным виноградом. Грейпфрут, кисловато-горький сок которого богат витамином C, уже почти сто лет вывращивают на больших плантациях США.
 


Horchata De Melon
Дынный напиток из Венесуэлы

200 г мякоти дыни
1 ч.л. сахара
1 ч.л. лимонного сока
1/8 л воды
кубики льда

Взбить мякоть дыни в миксере до состояния пюре, добавить сахар, лимонный сок и развести водой (воды потребуется около 1/8 л, в зависимости от сорта дыни и ее сочности). Охладить, подавать в красивом бокале с кубиком льда.


Raspberry Mojito
Малинный мохито

8 свежих листьев мяты
1 ч.л. свежевыжатого сока лайма
1 ч.л. мелкого сахара
*60 мл белого рома (для алкогольного варианта)
150 мл зельтсерской воды
4-6 свежих ягод малины
Лёд

От меня
Автор блога настаивает на использовании именно Зельтсерской воды. Но как вы понимаете не случится глобального катаклизма, если вы используете минеральную воду, за которую не надо платить как за 20 уже готовых таких коктейлей :)

 































Последние новости


Шаг 5. Выбираем фирменное наименование организации

Если вы собираетесь регистрировать новое юридическое лицо, то перед вами неизбежно встают необходимость выбора его названия и ряд сопутствующих вопросов. Следует ли проверять выбранное наименование организации на уникальность перед подачей документов на регистрацию? Можно ли зарегистрировать компанию с таким же наименованием, как и у другой, уже существующей орган...
Читать далее »

Шаг 4. Выбор системы налогообложения

Действующее налоговое законодательство позволяет налогоплательщику в некоторых случаях значительно уменьшить сумму уплачиваемых налогов путем грамотного выбора режима налогообложения. Выделяют общий режим налогообложения и специальные налоговые режимы, которые следует отличать от льготных режимов. При применении общего режима налогообложения налог...
Читать далее »

Аренда помещений

Самым тесным образом с фактическим адресом организации связана Аренда Ею помещений, необходимых для налаживания выбранных видов деятельности. Для деятельности любой организации необходимо помещение. Однако недвижимость стоит сейчас очень дорого, и лишь немногие организации в состоянии приобрести помещение в собственность. В связи с этим значительная част...
Читать далее »

Шаг 3. Выбираем место нахождения организации

МЕСТО НАХОЖДЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ, ЕЕ ЮРИДИЧЕСКИЙ, ФАКТИЧЕСКИЙ И ПОЧТОВЫЙ АДРЕСА В ГК РФ приведено понятие «место нахождения юридического лица» – так называемый юридический адрес, официально зарегистрированный в ЕГРЮЛ. Однако юридическое лицо может располагаться и по другому адресу – фактическому. В гражданском законодательстве не содержит...
Читать далее »

Карточка

С образцами подписей и оттиска печати ...
Читать далее »

Форма

Документа, подтверждающего наличие лицензии Приложение 26 СЕРТИФИКАТ СООТВЕТСТВИЯ ...
Читать далее »

Уведомление

О регистрации юридического лица в территориальном органе Пенсионного фонда Российской Федерации по месту нахождения На территории Российской Федерации Приложение 22 Свидетельство О регистрации страхователя в территориальном фонде Обязательного медицинского страхования При обязательном мед...
Читать далее »