Социальные сети

—Кто бегает в магазин за выпивкой?
—Зто всё лодыри и тупицы, кто сам не может её приготовить!
Сурья.

Поделюсь секретами приготовления воистину священного напитка, о коем не даром говорят: "Сурья — наше всё!"
Беру бльшую кастрюлю (25 литров), наливаю 13 литров воды, лучше родниковой, в крайнем случае водопроводной отстоянной около суток. Ставлю на огонь кипятить. В кипящей воде растворяю 2 кг. сахарного песка и варю долго на среднем огне, пока не изменится запах (характерный для сырого сахара исчезнет, станет другим), ето примерно часа 2. Высыпаю пригоршню двх рук хмеля, быстро размешиваю, плотно закрываю и снимаю с огня, оставляю настаиваться, пока остынет, скорее всего, до другого дня.
Беру 2 кг. мёда, растворяю в воде (родниковой или водопроводной фильтрованной), выливаю в остывшее варево, туда же выливаю винную закваску (осадок отбродившего вина или предыдущей сурьи), размешиваю и закрываю куском полиэтиленвой плёнки, завязываю бельевой резинкой для герметизации. Оставляю для брожения в тёплом месте.
Примерно через неделю процеживаю, сливаю в бутыль 20 л., закрываю горлышко куском плёнки, пакета, туго перетянув резинкой (так воздух не попадает, а газ выходит, проще и надёжнее пресловутого водяного затвора), оставляю для дальнейшего брожения.
Брожение длится месяц-другой, наконец заканчивается, пузырьки больше почти не всплывают, раствор начинает осветляться, если попробывать капельку на вкус — не сладкая, чуть с горчинкой. Пора сливать. Переливаю сифоном в другую бутыль. Осадок выливаю в банку и убираю в холодильник на закваску.
Через день-другой переливаю ещё раз, потом ещё, по мере выпадения осадка. Как более-менее осветлится, дрожжей в растворе практически не останется, растворяю в чистой (лучше фильтрованной) воде 1 кг. мёда и смешиваю с этим продуктом. Опять образуется осадок (на этот раз не дрожжи, а из мёда), переливаю ещё несколько раз, как хорошо осветлится, сливаю в стеклянную посуду так, чтоб воздуха там было как можно меньше, плотно закупориваю и убираю в прохладное место для выдержки. Можно пить и сразу, но впоследствии в течение нескольких месяцев вкус улучшается.
Напиток имеет около 10° крепости и гораздо лучше покупного пива или вина.











Последние новости


Шаг 5. Выбираем фирменное наименование организации

Если вы собираетесь регистрировать новое юридическое лицо, то перед вами неизбежно встают необходимость выбора его названия и ряд сопутствующих вопросов. Следует ли проверять выбранное наименование организации на уникальность перед подачей документов на регистрацию? Можно ли зарегистрировать компанию с таким же наименованием, как и у другой, уже существующей орган...
Читать далее »

Шаг 4. Выбор системы налогообложения

Действующее налоговое законодательство позволяет налогоплательщику в некоторых случаях значительно уменьшить сумму уплачиваемых налогов путем грамотного выбора режима налогообложения. Выделяют общий режим налогообложения и специальные налоговые режимы, которые следует отличать от льготных режимов. При применении общего режима налогообложения налог...
Читать далее »

Аренда помещений

Самым тесным образом с фактическим адресом организации связана Аренда Ею помещений, необходимых для налаживания выбранных видов деятельности. Для деятельности любой организации необходимо помещение. Однако недвижимость стоит сейчас очень дорого, и лишь немногие организации в состоянии приобрести помещение в собственность. В связи с этим значительная част...
Читать далее »

Шаг 3. Выбираем место нахождения организации

МЕСТО НАХОЖДЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ, ЕЕ ЮРИДИЧЕСКИЙ, ФАКТИЧЕСКИЙ И ПОЧТОВЫЙ АДРЕСА В ГК РФ приведено понятие «место нахождения юридического лица» – так называемый юридический адрес, официально зарегистрированный в ЕГРЮЛ. Однако юридическое лицо может располагаться и по другому адресу – фактическому. В гражданском законодательстве не содержит...
Читать далее »

Карточка

С образцами подписей и оттиска печати ...
Читать далее »

Форма

Документа, подтверждающего наличие лицензии Приложение 26 СЕРТИФИКАТ СООТВЕТСТВИЯ ...
Читать далее »

Уведомление

О регистрации юридического лица в территориальном органе Пенсионного фонда Российской Федерации по месту нахождения На территории Российской Федерации Приложение 22 Свидетельство О регистрации страхователя в территориальном фонде Обязательного медицинского страхования При обязательном мед...
Читать далее »