Социальные сети

vareniki.jpg
У меня в детстве одним из самых любимых занятий было лепить с мамой пельмени. Доставьте и вы своим детям или внукам такое удовольствие. Слепите с ними вареники.
Рецепт от свекрови. У нее получается отлично. И еще она умеет делать красивую косичку по краю. Потренируюсь, тоже научусь.
Я делала первый раз. Наконец решилась. Думала, сложно и долго. Оказалось, просто и быстро. Лепила вместе с дочками. Угадайте кто слепил круглый по центру, а кто вытянутый слева? Какой старшая, а какой средняя?

В кастрюлю кладем 0,5 чайной ложки соли, добавляем 1 яйцо, взбиваем вилкой, доливаем 1 столовую ложку растительного масла, плюс 1,5 стакана муки, перемешиваем. Доливаем 1 стакан крутого кипятка (2 стакана, если хотите много теста), мешая ложкой. Вываливаем полученную массу на стол, посыпанный мукой. Замешиваем тесто руками, добавляя муку, пока консистенция вас не удовлетворит. Тесто получается мягким и теплым. Работать с ним очень приятно. Как будто прикасаешься к маленькому ребенку. Должна получиться консистенция хорошего воскового пластилина. Тесто должно перестать липнуть к рукам, но не быть слишком крутым. Мы же хотим в результате получить мягкие вареники? Потом делим на колбаски, сантиметра 3-4 толщиной. Оставляем под полотенцем минут на десять. Это обязательно, чтобы тесто "дошло" и хорошо лепилось. Потом режем на "шашечки". Каждую шашечку раскатываем достаточно тонко, на нее 2-3 вишни без косточек (2 для интеллигентного вареника, который помещается в ложку, 3 для гарного рабоче-крестьянского), половину чайной ложки сахара. Хорошо защипать, чтобы сок не подтекал. Варить в подсоленной воде с добавлением рафинированного подсолнечного масла. Для варки нужна широкая кастрюля с низкими бортиками. Я вообще варила в сковородке. Закладываем в кипящую воду так, чтобы вареникам не было тесно. После того, как всплывут, варим еще минут 7. Затем вылавливаем вареники шумовкой и выкладываем на чистое кухонное полотенце. Перекладываем вареники в миску. Посыпаем сахаром (добавляем масло, сметану, уваренный вишневый сок с сахаром) по вкусу. Перемешиваем. Едим с удовольствием.
Дети слопали невероятное количество.
vareniki_s_vishney.jpg
А вот так они получаются у свекрови. Будем тренироваться.










Вам это будет интересно!

  • Habba Babba pizza
  • Овощной пирог
  • Пельмени с рыбой
  • Последняя неделя лета: пять лучших холодных супов
  • Постный чизкейк (2 варианта) и один непостный.


  • Последние новости


    Шаг 5. Выбираем фирменное наименование организации

    Если вы собираетесь регистрировать новое юридическое лицо, то перед вами неизбежно встают необходимость выбора его названия и ряд сопутствующих вопросов. Следует ли проверять выбранное наименование организации на уникальность перед подачей документов на регистрацию? Можно ли зарегистрировать компанию с таким же наименованием, как и у другой, уже существующей орган...
    Читать далее »

    Шаг 4. Выбор системы налогообложения

    Действующее налоговое законодательство позволяет налогоплательщику в некоторых случаях значительно уменьшить сумму уплачиваемых налогов путем грамотного выбора режима налогообложения. Выделяют общий режим налогообложения и специальные налоговые режимы, которые следует отличать от льготных режимов. При применении общего режима налогообложения налог...
    Читать далее »

    Аренда помещений

    Самым тесным образом с фактическим адресом организации связана Аренда Ею помещений, необходимых для налаживания выбранных видов деятельности. Для деятельности любой организации необходимо помещение. Однако недвижимость стоит сейчас очень дорого, и лишь немногие организации в состоянии приобрести помещение в собственность. В связи с этим значительная част...
    Читать далее »

    Шаг 3. Выбираем место нахождения организации

    МЕСТО НАХОЖДЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ, ЕЕ ЮРИДИЧЕСКИЙ, ФАКТИЧЕСКИЙ И ПОЧТОВЫЙ АДРЕСА В ГК РФ приведено понятие «место нахождения юридического лица» – так называемый юридический адрес, официально зарегистрированный в ЕГРЮЛ. Однако юридическое лицо может располагаться и по другому адресу – фактическому. В гражданском законодательстве не содержит...
    Читать далее »

    Карточка

    С образцами подписей и оттиска печати ...
    Читать далее »

    Форма

    Документа, подтверждающего наличие лицензии Приложение 26 СЕРТИФИКАТ СООТВЕТСТВИЯ ...
    Читать далее »

    Уведомление

    О регистрации юридического лица в территориальном органе Пенсионного фонда Российской Федерации по месту нахождения На территории Российской Федерации Приложение 22 Свидетельство О регистрации страхователя в территориальном фонде Обязательного медицинского страхования При обязательном мед...
    Читать далее »