Социальные сети

Эльзас… Где это?! Небольшая французская провинция, о которой немногим известно, находится всего в 500 км от Парижа. Столицей региона является Страсбург, самый что ни на есть европейский центр. Однако люди едут в Эльзас вовсе не для того, чтобы поприсутствовать на дебатах Европейского парламента или сфотографироваться у здания Европейского суда по правам человека: они едут сюда пробовать вино. От Страсбурга до Мюлуза на 120 км тянется известная винная дорога. И все те же деревни, что и сотни лет назад манят гурманов французского вина красочными указателями, на которых аппетитно изображена рюмка, а рядом с ней гроздь желто-зеленого винограда. Фахверковые домики с традиционной геранью, украшающей окна и печными трубами, на которых любят селиться аисты (ведь не зря аист является символом региона); виноградники, залитые щедрым солнцем, поднимающиеся вверх к небольшой часовне; старинные замки и крепости, спрятавшиеся в горах; бесконечные винные таверны и винодельни, - все это ждет любого, отправившегося по винному пути. Остается лишь пробовать, вдыхать ароматы, наслаждаться окрестными видами, жмуриться от солнца и удивляться тому, что здесь можно чувствовать себя совсем как дома.

Первым пунктом на винном маршруте будет городок Обернай, затем Миттельберхайм, Бергхайм, Рибовилле… Маленькие «городки в табакерке», затерянные среди бесконечных виноградных полей, один прекраснее другого. И если Вы допустили такую оплошность как поминутное планирование своего маршрута в Эльзасе, то стоит срочно все исправить! А сделать это можно только одним способом: просто положить часы в самый дальний уголок своей сумки и наслаждаться моментом: ведь начав дегустировать вина в Обернае, Вам совершенно не захочется никуда торопиться!

Оказавшись в Обернае или Миттельберхайме, сложно потеряться и не найти выход к винодельне; ориентиром может служить бочка на входе. Обычно «винный тестинг» бесплатен, но следует понимать, что от дегустатора ожидают хотя бы небольшой покупки. Внутри винодельни поражает невероятное количество винных бочек и потрясающий аромат винограда, который словно завис в воздухе. И хотя винный путь является туристическим направлением, здесь можно встретить множество местных, которых легко вычислить: они обычно покупают вино ящиками, получая в качестве бонуса бесплатную доставку в любую часть Франции.
Зайдя, не пугайтесь длинного винного листа, просите сразу Рислинг – не ошибетесь! Рислинг считается истинным королем среди вин Эльзаса, его плантации наиболее многочисленны в регионе. Рислинг является поздним сортом винограда, вино из него получается сухое, с элегантным букетом минеральных и фруктовых ноток. Гастрономическую пару к Рислингу составят рыба, морепродукты и белое мясо, а также традиционное блюдо Эльзаса – шукрут (квашеная капуста, подающаяся с различными видами мяса и сосисок). Рислинг обязательно будет подан охлажденным (идеальной температурой считается 8-10 градусов) в бокале тюльпановидной формы, наполненном до середины. Считается, что ни в коем случае нельзя заполнять бокал до краев – аромат не будет чувствоваться полно. Если у Вас с собой окажется кусочек белого хлеба или сыра, то стоит обязательно заесть вино, ведь истинный ценитель французских вин поступает именно так, не зря французы частенько говорят о себе: «Мы не пьем вино! Мы его едим!».

И как бы ни хотелось остановить мгновения после первого бокала вина, стоит продолжить путь, чтобы увидеть прекрасный городок Рибовилле. Перед знакомством с городом и его старинной крепостью, которая располагается на высоком холме, стоит заехать на винную ферму, находящуюся прямо на въезде. Теперь наступило время для знакомства с Гевюрцтраминером (гевюрц от нем. пряность, а траминер – название сорта винограда). Стоит отметить, что гевюрцтраминер довольно крепкое вино, в нем преобладают нотки экзотических фруктов, роз и пряностей. Вкус этого вина немного сладок; вино является прекрасным аперитивом, а также великолепно подходит к десертам. А уж как хорош гевюрцтраминер с сыром Мюнстер, который производится также в Эльзасе, и говорить не стоит: лучше просто попробовать!

Если голод застанет врасплох посредине дня, а рестораны не будут готовы принять голодающего путника (ведь по местным законам ужин начинается лишь в 19 часов вечера), не отчаивайтесь: выход найдется всегда! Манящие своими ароматами, буланжери всегда удивят выбором свежей выпечки, забежав в фромажери, можно обогатиться изысканными французскими сырами, последний штрих – бутчери, где Вам будут не только предложены колбасы, мясо и бастурма на любой вкус, но все это тот час будет порезано на тончайшие аппетитные кусочки. Взяв все это и прихватив бутылочку эльзасского, можно смело отправляться на пикник, который, будьте уверены, Вы никогда не забудете!

Передохнув и перекусив на лоне природы с живописными видами, начинаешь еще больше чувствовать ауру этого региона – такого неторопливого, спокойного, домашнего. Но если есть еще порох в пороховницах, тогда стоит двигаться дальше: впереди прекрасные Риквир, Кайзерсберг и Кольмар. Растяните удовольствие и позвольте себе делать открытие за открытием, раскрывать вкус за вкусом: так интереснее. С видом знатока зайдите в винодельню Риквира и попросите Пино Гри или Эльзасский мускат урожая 2005 г., ведь именно этот год был наиболее благоприятным для созревания винограда. Пино Гри обладает роскошным, богатым ароматом и долгим послевкусием, иногда отдающим дымком. Французы обычно подают его с фуа гра и другими видами печени, а также белым мясом. Эльзасский мускат, также весьма популярный в Эльзасе, станет прекрасным аперитивом к любой трапезе. Если закрыть глаза и сделать глоток, то можно представить себе, что Вы надкусываете свежайшую виноградинку прямо с ветки. Этой легкостью вкуса Эльзасский мускат существенно отличается от южных вариаций французских вин из винограда этого же сорта. Позвольте себе испробовать Пино Блан и Сильванер в Кайзерсберге, отложив до Кольмара Пино Нуар – единственный сорт винограда в Эльзасе, из которого производится красное и розовое вино. Вкус черного винограда по насыщенности близок к вишневому, а прекрасный цвет напитка Вы можете увидеть во всем великолепии, налив его в специальную серебряную пиалу, которую Вам предложит любой уважающий себя виноградарь. Стоит подчеркнуть, что из винограда этого сорта производятся все вина провинции Бургундия и множество вин провинции Шампань. Истинные ценители обязательно подчеркнут тонкий вкус этого молодого вина красным мясом, а также козьим сыром или так называемым «вареным» сыром Грюер.

Оказавшись в Кольмаре, Вам придется принять непростое решение: остаться или поехать дальше. Сложно передать словами как хорош город, особенно теплым вечером, когда повсюду зажигаются огни и ароматы местной стряпни и вина наполняют воздух. Почти весь винный путь пройден, многообразная гамма винных вкусов испробована… По-моему, Вы заслужили остановку. Пройдитесь не спеша вдоль улицы Купцов (rue de Marchands), где фахверковые дома разных столетий, начиная с 15 в., предстанут в своей красе, прямо до маленькой Венеции, испещренной каналами и островками суши, выберите себе ресторанчик с прекрасным видом и закажите вина. Эльзас создан для того, чтобы «пить» его неспешными глотками, всегда оставляя немного на потом: ведь должна же быть причина, чтобы вернуться?!





Вам это будет интересно!

  • 16 мая. Копенгаген (новые девушки), дорога в Германию
  • 15 мая. Дания, отель Скандик, дорога в Копенгаген
  • Поездка на Черное море. Дорога, день первый.
  • Свадьба Алеси и Максима
  • Малышу Ване 8 месяцев


  • Последние новости


    Шаг 5. Выбираем фирменное наименование организации

    Если вы собираетесь регистрировать новое юридическое лицо, то перед вами неизбежно встают необходимость выбора его названия и ряд сопутствующих вопросов. Следует ли проверять выбранное наименование организации на уникальность перед подачей документов на регистрацию? Можно ли зарегистрировать компанию с таким же наименованием, как и у другой, уже существующей орган...
    Читать далее »

    Шаг 4. Выбор системы налогообложения

    Действующее налоговое законодательство позволяет налогоплательщику в некоторых случаях значительно уменьшить сумму уплачиваемых налогов путем грамотного выбора режима налогообложения. Выделяют общий режим налогообложения и специальные налоговые режимы, которые следует отличать от льготных режимов. При применении общего режима налогообложения налог...
    Читать далее »

    Аренда помещений

    Самым тесным образом с фактическим адресом организации связана Аренда Ею помещений, необходимых для налаживания выбранных видов деятельности. Для деятельности любой организации необходимо помещение. Однако недвижимость стоит сейчас очень дорого, и лишь немногие организации в состоянии приобрести помещение в собственность. В связи с этим значительная част...
    Читать далее »

    Шаг 3. Выбираем место нахождения организации

    МЕСТО НАХОЖДЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ, ЕЕ ЮРИДИЧЕСКИЙ, ФАКТИЧЕСКИЙ И ПОЧТОВЫЙ АДРЕСА В ГК РФ приведено понятие «место нахождения юридического лица» – так называемый юридический адрес, официально зарегистрированный в ЕГРЮЛ. Однако юридическое лицо может располагаться и по другому адресу – фактическому. В гражданском законодательстве не содержит...
    Читать далее »

    Карточка

    С образцами подписей и оттиска печати ...
    Читать далее »

    Форма

    Документа, подтверждающего наличие лицензии Приложение 26 СЕРТИФИКАТ СООТВЕТСТВИЯ ...
    Читать далее »

    Уведомление

    О регистрации юридического лица в территориальном органе Пенсионного фонда Российской Федерации по месту нахождения На территории Российской Федерации Приложение 22 Свидетельство О регистрации страхователя в территориальном фонде Обязательного медицинского страхования При обязательном мед...
    Читать далее »