Социальные сети

 

Пока есть время и возможность, и пока самый сезон, хочу поделиться рецептом вкуснейшей вещи - вяленых помидоров. Делала первый раз, свой рецепт скомпилировала из двух: Белоникиного томатного конфи (http://belonika.livejournal.com/195952.html) и вот этого (http://stalic-kitchen.livejournal.com/650076.html). 

Так как немного спала жара, и август побаловал скромными +18, была возможность провести время с работающей духовкой - получилось очень вкусно! На пробу делала мало (из полутора кг), муж потихоньку таскает помидорчики из банки и требует еще!  :))

...Помидоры (чем они "мясистее", тем лучше) порезала на четвертинки, вырезала "попки", вытащила чайной ложечкой семена (не выскабливала, так что кусочки остались сочными). Из этих серединок потом сделала заправку к салату, а дальше планирую их упаривать в той же духовке для соусов или добавок к омлетам, например. На противень, застланный пекарской бумагой, выложила четвертинки томатов, посыпала их смесью приправ (2 части сахара, по 1 части соли, смеси всежесмолотых перцев и паприки), сушеным тимьяном (был только такой), добавила сверху листочки базилика и чеснок, сбрызнула оливковым маслом.

  

Духовку разогрела до 120 градусов и отправила томаты вялиться (дверцу оставила приоткрытой, дабы помидорчики не подгорели).

Вот они примерно через полтора и через четыре часа:

 

Пока помидоры вялились, порубила базилик и чеснок, разломала туда же веточку розмарина, залила оливковым маслом и оставила настаиваться.

  

Примерно через 5 часов помидорных упариваний поставила базилико-чесночную смесь на минуту в микроволновку (по рецепту автора это нужно, если банку потом закатывать, чтобы не забродила, я делала на всякий случай). В стерильную банку (ах, как полезна в хозяйстве пароварка, спасибо вам, добрые люди, заботящиеся о моем здоровье!) слоями сложила помидоры (которых оказалось совсем немножко) и чеснок-базилик. Сверху полила бальзамическим уксусом (опять же, рекомендуется при консервации, но мне просто его вкус нравится), столовая ложка примерно, и парой ложек оливкового масла. После остывания убрала в холодильник.

 

Через сутки попробовали - вкуснотищщща! Можно класть на бутерброды, резать немного в салат, добавлять в суп или борщ, а можно просто так таскать по штучке и наслаждаться вкусом лета!

...Завтра пойдем за более солидной порцией помидоров, а вам - приятного аппетита! ;)


Вам это будет интересно!

  • Париж (2)
  • Мюнхен
  • Мюнхен. Хофбройхаус
  • Один мой день. Киев
  • Свадьба Алеси и Максима


  • Последние новости


    Шаг 5. Выбираем фирменное наименование организации

    Если вы собираетесь регистрировать новое юридическое лицо, то перед вами неизбежно встают необходимость выбора его названия и ряд сопутствующих вопросов. Следует ли проверять выбранное наименование организации на уникальность перед подачей документов на регистрацию? Можно ли зарегистрировать компанию с таким же наименованием, как и у другой, уже существующей орган...
    Читать далее »

    Шаг 4. Выбор системы налогообложения

    Действующее налоговое законодательство позволяет налогоплательщику в некоторых случаях значительно уменьшить сумму уплачиваемых налогов путем грамотного выбора режима налогообложения. Выделяют общий режим налогообложения и специальные налоговые режимы, которые следует отличать от льготных режимов. При применении общего режима налогообложения налог...
    Читать далее »

    Аренда помещений

    Самым тесным образом с фактическим адресом организации связана Аренда Ею помещений, необходимых для налаживания выбранных видов деятельности. Для деятельности любой организации необходимо помещение. Однако недвижимость стоит сейчас очень дорого, и лишь немногие организации в состоянии приобрести помещение в собственность. В связи с этим значительная част...
    Читать далее »

    Шаг 3. Выбираем место нахождения организации

    МЕСТО НАХОЖДЕНИЯ ОРГАНИЗАЦИИ, ЕЕ ЮРИДИЧЕСКИЙ, ФАКТИЧЕСКИЙ И ПОЧТОВЫЙ АДРЕСА В ГК РФ приведено понятие «место нахождения юридического лица» – так называемый юридический адрес, официально зарегистрированный в ЕГРЮЛ. Однако юридическое лицо может располагаться и по другому адресу – фактическому. В гражданском законодательстве не содержит...
    Читать далее »

    Карточка

    С образцами подписей и оттиска печати ...
    Читать далее »

    Форма

    Документа, подтверждающего наличие лицензии Приложение 26 СЕРТИФИКАТ СООТВЕТСТВИЯ ...
    Читать далее »

    Уведомление

    О регистрации юридического лица в территориальном органе Пенсионного фонда Российской Федерации по месту нахождения На территории Российской Федерации Приложение 22 Свидетельство О регистрации страхователя в территориальном фонде Обязательного медицинского страхования При обязательном мед...
    Читать далее »